CITAN

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Centre d'innovation en transformation agroalimentaire de Nicolet : CITAN de Nicolet La Corporation de développement économique de Nicolet (CDÉ) est propriétaire du Centre d'innovation en transformation agroalimentaire de Nicolet (CITAN). Ce bâtiment a été acquis de la Ville de Nicolet par la CDÉ et il est situé au 525, route du Port, Nicolet (Québec), J3T 1W3.  Il a pour vocation d'offrir aux producteurs agricoles la possibilité de transformer leurs produits et de les préparer pour la commercialisation avec la norme C1 du Ministère Agriculture, Pêcherie et Alimentation du Québec (MAPAQ). Cette norme permet aux producteurs en agroalimentaire de vendre dans les centres d'alimentation, marchés, etc. du Québec.

Au CITAN, deux unités sont accessibles aux producteurs, soit l'unité des produits carnés (viandes, C1) et celle plus générale des fruits, légumes, pâtés, etc.  Ces unités sont dotées d'équipements sanitaires performants, à la fine pointe, qui respectent les normes gouvernementales en alimentation.

Le CITAN permet aux producteurs agricoles de développer davantage leur marché et produits dans des locaux sanitaires, aménagés spécifiquement pour une transformation plus efficiente. Les producteurs et la CDÉ s'entendent par la signature d'un bail à durée variable (3 mois, 6 mois, 1 an, etc.), selon leurs besoins, pour réaliser la transformation de leurs produits.

Pour informations supplémentaires, veuillez contacter le gestionnaire de la CDÉ, sous l'onglet : Contactez-nous.

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